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판매가 15,000원
하드커버. 크기: 200×255.
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물·짐승·새·물고기·양념
서적차례에 대해서 준비중입니다.
《우리 식재 세밀화 도감》은 우리 음식문화를 집대성한 백과사전 《임원경제지》 〈정조지〉 권1 식감촬요(食鑑撮要)를 토대로 기획되었다. 〈정조지〉 식감촬요 에는 풍석 서유구 선생께서 물(8가지), 곡식(37가지), 채소(74가지), 과일(48가지), 짐 승(11가지), 새(13가지), 물고기(35가지), 양념(8가지)의 체계에 따라 총 234가지의 우리 식재가 정리되어 있다. 이 책은 식감촬요에 있는 모든 내용을 포함하고 있는데, 곡식 편의 ‘봉초...
이영조 사사연 2007년 338쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
채만식 일신서적출판사 1993년 469쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
이기석 역해 홍신문화사 1985년 346쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
편집부 정진출판사 2016년 380쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
편집부 엮음 금하출판 1995년 11쇄 207쪽
판매가 : 50,000원 차례 내용
박해철 다른세상 2007년 559쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
한국일보타임라이프 1980년 128쪽
北隆館編集部 編 北隆館 1961년 5版 56쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
學硏 1983년 256쪽
Staff Gang-weon Provincial Government 1980년 226쪽
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