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본문 볼펜 밑줄 10분의 1이하. 책 머리/밑면 붉은색 스프레이 얼룩. 크기 신국판 : 152x224
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이 책은 지금까지 알고 있던 음식의 상식과 평판을 뒤집는다. 저자는 음식의 평판이 20세기 초 이전에 식품이 지녔던 명성과 지위, 심리적·사회적·역사적 요소, 여기에 정치적·개인적 성향이 합쳐져서 형성된 것이라고 말한다. 그리고 영양성분의 위험성에 대한 찬반논란과 오해를 여과 없이 보여주며 객관적인 평가를 유도한다. 지방, 소금, 설탕이 식품의 영양성분임에도 불구하고 건강의 적이 되어 버린 과정을 시작으로 지방만 없으면 좋은 음식인지, 소금이...
서정오 현암사 2005년 492,300쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
편집국 조선일보사 1981년 3판 702쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
Barbara Glasner Birkhauser Architecture 2009년 317쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
김형근 곽덕훈 외 한국방송통신대학교 2024년 436쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
줄리엣 카이엠 민음사 2023년 305쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
삶과벗 2005년 179쪽
MBN 천기누설 제작팀 다온북스 2013년 306쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
홍문화 OTP 2007년 192쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
편집부 삶과벗 2005년 145쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
신재용 삶과꿈 1996년 354쪽
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