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판매가 9,000원
책 밑면 얼룩 약간. 표지 자잘한 흠집 조금. 책 등면 상/하단과 표지 테두리 군데군데 약간 해짐. 낙서는 안보임. 2020년판. 크기: 210×260.
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츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의 기본
서적차례에 대해서 준비중입니다.
일본 명문 제과 학교인 츠지제과전문학교 교수가 소개하는 보다 제대로 된, 맛있는 빵을 만들기 위한 제빵 기본서 『기초부터 이해하는 제빵 기술』. 빵 만들 때 꼭 필요한 이론과 지식을 상세히 해설하고 그 지식을 살려 빵을 만들 때 실천할 수 있도록 구성했다. 프랑스, 독일, 이탈리아 빵의 기본 레시피부터 단팥빵, 카레빵, 식빵, 베이글, 도넛에 이르기까지 총 67종류의 빵 레시피를 폭넓게 다루고 있다. 하드 계열 빵, 세미 하드 계열 빵, 소프트...
마이클 호간 명지대학교 출판부 2005년 256쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
죠반니노 과레스끼 백제 1980년 초판 296쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
천명관 문학동네 2014년 455쪽
판매가 : 5,500원 차례 내용
황유복 진경부 까치 1995년 544쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
차이런허우 삼민서국 1974년 초판 258쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
편집부 삼성전자 1982년 96쪽
편집부 Timelifebooks 1993년 108쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
박영호 김종헌 데코아트 1998년 111쪽
Fiona Hunter Marks and Spencer 2003년 112쪽
그리고책 2013년 144쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
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