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판매가 1,500원
책 배/밑면 얼룩. 본문 낙서 안보임. 크기 크라운판 : 176x248
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자연의 생명력과 전통 손맛이 살아 있는 장아찌 이야기.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
장류와 김치로 대표되는 우리 음식 문화의 가장 큰 특징은 '발효 식품'이라는 점이다. 그중에서도 장아찌는 우리네 어머니에서 어머니에게로 전승되어 온 생활의 지혜가 담긴 음식으로, 전통 장류와 채소를 위시한 각종 재료의 맛이 발효 과정을 거쳐 조화를 이룬 우리만의 독특한 음식 문화다. 염분의 유해성과 짠 음식에 대한 기피 현상이 확산되면서 장아찌가 가지고 있는 영양 효과와 저장 식품의 우수성이 그에 걸맞은 대접을 받아오지 못했다.『자연의 깊은 맛...
이기주 말글터 2024년 287쪽
판매가 : 3,500원 차례 내용
표도르 도스토옙스키 열린책들 2017년 381쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
엄태문 역학도서관 2005년 344쪽
판매가 : 25,000원 차례 내용
한일언어연구원 제일어학 2008년 450쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
숀 글래딩 죠이선교회 2015년 399쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
월간 제과제빵 비앤씨월드 2003년 223쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
신동주 삼성출판사 2005년 79쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
주우 1983년 274쪽
최경숙 동아일보사 2004년 139쪽
하숙정 수도출판문화사 1992년 166쪽
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