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일반 국내도서 > 역사·풍속 > 세계사
판매가 16,000원
책 밑면 붉은색 스프레이 분사 얼룩. 표지/본문/책머리/배/밑면 변색됨. 낙서는 안보임. 책머리/배면 얼룩 약간. 크기: 155×195.
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고소하고 쫄깃한 분식의 유혹
서적차례에 대해서 준비중입니다.
〈국수와 빵의 문화사〉는 우리 식탁에서 없어서는 안될 기본적인 음식소재인 밀가루의 역사를 살펴보는 책이다. 밀, 밀가루, 밀가루 음식에 얽힌 흥미로운 이야기를 식문화사의 큰 흐름에서 전망하고 있다. 밀의 채취에서부터 밀가루의 특징, 전 세계의 수많은 밀가루 음식 등을 크게「빵」「국수」「과자」「음식소재」로 나누어, 인류가 기울여온 노력의 과정을 살펴본다. 이 책은 전 세계의 주요 식량원인 '밀'에 관한 폭넓은 인문학적 고찰을 제시하며, 농경의 시작...
강형욱 혜다 2020년 319쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
헬렌 멀라이스멀 예솔 2013년 63,31,39쪽
판매가 : 11,000원 차례 내용
고경봉 한국언론자료간행회 2001년 303쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
비욘 나티코 린데블라드 다산초당 2023년 311쪽
마크 롤랜즈 추수밭 2015년 343쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
세계역사연구회 오상 1995년 632쪽
한스 크리스티안 후프 북스토리 2002년 287쪽
이충희 뿌리출판사. 인하대학교 동양사연구실. 1993년 318쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
김태권 비아북 2011년 336쪽
아놀드J.토인비 일념 1983년 651쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
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