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책 배면에 학교 도서관 직인(정상유통분). 앞표지 스티커 떼어내 표면 벗겨짐. 책등에 스티커. 본문 깨끗함. 하드커버. 크기 다찌판 : 128x210
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1. 열매와 야생동물 고기_ 채집수렵 민족들은 완전 영양식을 누렸다 2. 죽과 빵_ '종신토록 수고하여' 경작한 식물을 먹다 3. 민중의 음식_ 빈자와 부자의 일용한 양식, 죽과 스튜 4. 신들의 음식_ 영원한 젊음과 불멸을 보장하는 넥타르와 암브로시아 5. 부활절 어린양_ 살과 피로 동물의 영혼과 신비적 교감을 이루다 6. 식탁 문화_ 나눔의 의무, 결합의 의식, 손님 환대의 의미에 관하여 7. 남자들의 식사_ 먹고 마심은 처세의 문화, 또는 정치경제학의 산실 8. 소박한 가정식_ '낯선 사람이 요리한 것은 절대 먹지 마라!' 9. 식탁과 침대_ 섹스에 담긴 식음의 상징적 의미 10. 치료제_ 먹거리의 주술적 효능과 새롭게 평가되는 식이요법들 11. 요리기술의 역사_ 최초의 유명한 요리책들은 남자들이 썼다
〈넥타르와 암브로시아〉는 고대부터 현대에 이르기까지, 인간의 음식문화에 새겨져 있는 의례와 규칙을 인류학적 관점으로 해명하는 책이다. 우리가 일반적으로 생각하는 식사 예절, 종교 음식, 특정 음식물에 대한 선호 등이 원시시대부터 내려오는 하나의 유산이라는 점을 고도의 상징적인 의미를 통해 증명하고, 그에 대한 구체적인 경험과 실험을 제시하고 있다. 독일의 저명한 민족학자인 저자는 신화 속의 이야기를 민족학적 연구 성과와 연계해서 재해석하고, 전근대...
박혜범 이담북스 2010년 193쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
윤자명 정가애 스푼북 2014년 182쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
정인 거름 1990년 254쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
Harlan Jay Ellison 아작 2023년 325쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
최진석 이지북 2014년 215쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
브라이언 페이건 더숲 2012년 431쪽
판매가 : 4,500원 차례 내용
동아출판사 사진자료팀 동아출판사 1995년 440쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
한국문화인류학회 일조각 2004년 301쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
김성재 동녘 2015년 745쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
김승일 구포출판사 2024년 396쪽
판매가 : 13,000원 차례 내용
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