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일반 국내도서 > 역사·풍속 > 세계사
판매가 6,000원
크기 국판(A5) : 148x210
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식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
모든 음식과 재료 속에는 인류의 역사가 담겨 있다. 케첩과 레몬을 곁들인 굴로 만든 오르되브르를 입에 넣는 순간에도 역사 속 여러 장면을 떠올릴 수 있다. 기원전 1세기 로마의 온수지에서 굴을 양식하던 장면이나 굴 요리용 오이스터 포크가 만들어진 이유가 머릿속에 떠오른다. 신대륙에서 온 토마토가 중국이 기원인 발효 소스 케첩과 만나게 되는 과정을 생각할 수도 있고, 인도 북동부가 원산지인 레몬이 유럽에 전해진 경로를 추측해 볼 수도 있다. 오늘날...
편집부 한길사 1994년 초판 722쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
타카기 나오코 살림 2019년 173쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
로런 웨이저 지금이책 2019년 302쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
아름다운청년 전태일기념관 수류산방 2022년 305쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
강윤석 김용갑 외 길벗 2024년 615쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
미야자키 마사카츠 탐나는책 2022년 234쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
이나가키 히데히로 사람과나무사이 2020년 296쪽
판매가 : 5,500원 차례 내용
로빈 가디너, 단 반 데어 바트 황금가지 1998년 416쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
다카하시 요이치 시그마북스 2022년 223쪽
판매가 : 6,500원 차례 내용
주경철 21세기북스 2017년 298쪽
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