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일반 국내도서 > 가정·생활·취미 > 요리
판매가 16,000원
본문 테두리 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 책 밑면 왼쪽 이름 필기. 표지 얼룩 약간. 2015년판. 하드커버. 크기: 225×285.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『호텔연회조리』는 호텔연회 핵심분야인 조리 실무에 필요한 내용들을 자세히 다루고 있다. 총 2개의 파트로 구성되어 호텔연회의 개념을 요약하고 호텔연회 행사를 분류하여 기술하였다. 또한 호텔연회장에서 행사를 진행할 수 있는 연회의 종류에 대한 자세한 설명과 호텔연회행사의 기본준비와 진행절차에서 테이블 배치와 행사용 장비, 기자재에 대해 사진을 실어 알기 쉽게 기술하였다....
윤수선 김창열 외 백산출판사 2017년 477쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
대안스님 보광출판사 2000년 422쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
조현수 문윤섭 대구광역시교육청 2018년 251쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
오현정 김태호 미래엔 2018년 199쪽
죠반니노 과레스끼 민서출판사 1984년 323쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
Leeann Chin Prentice Hall 1990년 138쪽
로터스 크리에이티브 중앙M&B 2010년 96쪽
staff Dart Culinaire 2003년 190여쪽
판매가 : 30,000원 차례 내용
아사쿠라 유키 북웨이 2012년 112쪽
세이북스 2004년 131쪽
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