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책머리 얼룩 조금. 크기 신국판 : 152x224
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벼랑 끝 외식업, 위기 극복 긴급 매뉴얼.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
2019년이 저물어가던 12월, 코로나19라는 미증유의 위기가 전 세계를 덮쳤다. 저성장으로 경제가 활력을 찾지 못하는 가운데 최저임금 쇼크로 휘청거리던 외식업계로서는 엎친 데 덮친 격이었다. 시간이 지나갈수록 폐업을 선언하는 곳이 속출했다. 외식업 종사자들 사이에서는 입버릇처럼 썼던 ‘불황’이라는 말이 사치였다는 소리도 들린다. 절박함으로 하루하루를 보내는 이들 사이에 이 위기에서 살아남아야 한다는 생존 본능이 강렬해졌다. 이들을 위해 일본과...
정재원 가림출판사 2009년 488쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
엘린 제임스 신영미디어 1993년 182쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
사라 오윅 신영미디어 1995년 187쪽
이호철 삼중당 1982년 중판 347쪽
편집부 더북컴퍼니 2010년 500쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
한국창업컨텐츠연구소 한스미디어 2014년 215쪽
박재승 바른북스 2021년 343쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
현성운 다산북스 2018년 267쪽
이존서 팜파스 2016년 336쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
아이디어스 백패커 2019년 269쪽
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