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판매가 11,000원
볼펜 밑줄,필기,동그라미 등 군데군데 9분의 1. 표지 자잘한 흠집 약간. 2022년판. 크기: 190×245.
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간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
예부터 “떡 줄 사람은 생각지도 않는데 김칫국부터 마신다.”는 속담이 있습니다. 이에는 떡을 먹은 후에 동치미 국물을 마심으로써 무에 있는 전분 분해효소의 작용으로 소화를 시키는 과학적인 원리가 담겨 있습니다. 이처럼, 과학적인 기기가 없던 시절에도 우리 선조들이 조리에 적용한 원리는 참으로 과학적이었습니다. 이에 저자들은 강의를 하면서 수집한 조리의 과학적인 원리를 조리 및 식생활에 적용할 수 있도록 이해하기 쉽게 구성하였으며, 이 교재를 바탕...
죠반니노 과레스끼 민서출판사 1992년 266쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
편집부 대광문화사 1986년 초판 551쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
존 쿳시 문학동네 2019년 1000쪽
판매가 : 18,000원 차례 내용
박영옥 행간 2014년 291쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
편집부 요미우리신분샤 1999년 6쇄 664쪽
박태선 김은경 교문사 2021년 338쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
정낙원 차경희 교문사 2019년 301쪽
최정희 이지연 대가 2012년 181쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
전희정. 전세열. 심영자 지구문화사 2001년 354쪽
천병수 저, 민경희 그림 일중사 2006년 181쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
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