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판매가 1,500원
본문 낙서 없음. 표지 상단과 책 머리면 얼룩 약간. 크기 크라운판 : 176x248
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자연의 생명력과 전통 손맛이 살아 있는 장아찌 이야기.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
장류와 김치로 대표되는 우리 음식 문화의 가장 큰 특징은 '발효 식품'이라는 점이다. 그중에서도 장아찌는 우리네 어머니에서 어머니에게로 전승되어 온 생활의 지혜가 담긴 음식으로, 전통 장류와 채소를 위시한 각종 재료의 맛이 발효 과정을 거쳐 조화를 이룬 우리만의 독특한 음식 문화다. 염분의 유해성과 짠 음식에 대한 기피 현상이 확산되면서 장아찌가 가지고 있는 영양 효과와 저장 식품의 우수성이 그에 걸맞은 대접을 받아오지 못했다.『자연의 깊은 맛...
김젬마 국어연구소 대성마이맥 2023년 251쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
채명신 일곡문화재단 2014년 206쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
러쓰 존스톤. 모린 랭크 네비케이토출판사 2003년 개정 1쇄 247쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
편집부 동화출판공사 1983년
판매가 : 150,000원 차례 내용
김영소 명문당 1993년 372쪽
한복선 외 효성 1994년 81쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
봉하원 효일 2003년 498쪽
판매가 : 13,000원 차례 내용
강순혜 베터홈 1993년 203쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
유성준 위즈덤스타일 2015년 201쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
Machiyama Chiho 그린쿡 2020년 191쪽
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