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요리계의 하버드, CIA에서 보낸 2년.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
위대한 셰프를 길러내는 최고의 요리학교 CIA 이야기 『셰프의 탄생』. 프랑스의 르 코르동 블뢰, 일본의 츠지조 그룹교와 함께 세계 3대 요리학교로 꼽히는 미국의 CIA는 명성에 걸맞은 엄격한 실습 교육과 논리적인 이론 교육이 어우러진 커리큘럼을 운영하고 있다. 교육 과정은 크게 기본 조리 기술을 익히는 스킬 수업, 실제 메뉴를 배우는 더운 요리 과정, 현장 실습 및 교내 레스토랑 실습 등으로 구성되었다. 1997년 출간 이후 스테디셀러로 자리매김...
법정 샘터 1990년 1판 19쇄 344쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
이광수 서연비람 2020년 536쪽
판매가 : 4,500원 차례 내용
박병창 북오션 2021년 359쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
오태광 양문 2009년 181쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
편집부 문화재청 2014년 366쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
카렐 차페크 다른세상 2005년 254쪽
판매가 : 3,500원 차례 내용
데버라 펠드먼 사계절 2021년 343쪽
라자 샤하다 책씨 2005년 311쪽
프레데리크 에브라르.루이 벨 다른세상 2011년 253쪽
윌리암 에버레트 문예출판사 1988년 증보판 278쪽
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