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우리는 더 나은 음식을 먹기 위해 문명을 발전시켜 왔다. 음식은 단순한 생존 수단이 아니다. 그 안에는 인간의 감정, 윤리, 사상, 정치, 경제까지 모두 녹아 있다. 먹기 위해 인간은 두 발로 일어서고, 땅을 개척하고, 이동하고, 때로는 전쟁까지 불사했다. 이렇듯 역사의 결정적 순간마다 음식은 늘 그 중심에 있었다. 이 책의 저자 쑤친은 단순한 경제학자가 아니다. 그는 ‘동파육’이라는 음식의 유래가 된 중국 북송 시대의 시인이자 미식가 소동파의...
메리 루이스 프랫 현실문화 2015년 582쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
안희철 넥서스 2019년 235쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
앙마뉘엘 툴레 시공사 2008년 175쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
케이트 크리언 길 2004년 303쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
유홍준 창비 2012년 469쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
판덩 미디어숲 2023년 383쪽
이택광 글항아리 2010년 350쪽
김숙영 플럼북스 2011년 310쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
미셸 투르니에 예담 2011년 247쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
decimare 지식과감성 2015년 396쪽
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